Ciencia y Tecnología

Estrella, Eloísa y Celeste: las tres nuevas variedades de maíz resistentes a sequía

Ciencia y Tecnología | 04/12/2018

Ciudad de México. 29 de noviembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- A través de mejoramiento genético y experimentos de campo en maíces criollos cruzados con híbridos comerciales, el doctor Rafael Ortega Paczka desarrolló tres nuevas variedades de maíz con alto potencial para el campo mexicano, debido a su óptimo rendimiento aun en condiciones de sequía moderada y prolongada.

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Bebida de haba reduce niveles de colesterol, triglicéridos y glucosa

Ciencia y Tecnología | 26/11/2018

Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) diseñaron y elaboraron una bebida adicionada con hidrolizados proteicos de haba con sabor a café para reducir niveles de colesterol, triglicéridos y glucosa, de la cual se probó su efecto biológico in vivo.

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